GF米粉パンと国産小麦粉のパン教室manateaを

見つけていただきありがとうございます😊

まず、私の自己紹介をさせていただきます。

大手料理教室に勤めて14年

お料理、パン、ケーキの講師をしていました。

関西から東京へ転勤となり

店舗統括責任者として運営にも携わました。

毎日100名以上の生徒様にご来店していただき

その中で手作りの楽しさと大切さを伝えながら

日々レッスンしていました。

出産を機に退職し、現在は二児の母です。

一人目の出産後は

働いていた時とは一気に生活が変わりましたが

運良く環境にも恵まれ充実した子育て時期でした。

ただ、思ったことは

子連れで行けるところが少ない！！

趣味だった習い事もなかなか行けず、

話し相手が赤ちゃんだけだった？なんて日も。

そして二人目出産後はコロナ禍真っ只中

子育て広場も予約制になったりで

気軽には行けなくなってしまいました。

子育て期は楽しくもあり、場合によっては

孤独でもあると実感しました。

そして日々の生活では

子供や家族、もちろん自分の体をつくる

食事やパン、材料を選ぶところから作るところまで

全ては私（母）にかかっているなぁと...

台所に立つ時間は長いけどとても、

大切な役目だと思いました。

そして今私ができることは何だろう？と

考えた時に、少しでもリフレッシュができて、

子連れで気軽に来れる少人数のお教室でした。

自分自身、子供が産まれて改めて

毎日食べる物の大切さを感じ、

なるべく余分なものが入っていない食事を

するのが当たり前となりました。

手に取るもの裏にずらっと添加物...

100%除去は難しいし外食も好き！

そんな中でも

食べるもので体はできている！と

忘れずに...

ただ忙しい日々でも無理せず作れる

グルテンフリーの米粉のパンをメインに

小麦パンも大好きなので安心して食べられる

国産小麦と天然酵母使うレシピにしました。

毎日食べるパンをたまに米粉にシフトし

小麦の食べ過ぎを見直したり

身体に優しい材料を使って

大切な方もちろん自分の体をいたわりながら

息抜きしながら受けれるレッスンです

家に帰っても再現しやすい

全て写真付きのレシピにしています。

今まで学んできた事で少しでも

誰かの手助けができればと思います◡̈

❮ 食べることは生きること ❯

丁寧に作ったお料理やパンを食卓に並べ

笑顔が増えると生きる力にもなり

自分の身体を労わり体の中から健康になると

自然とまわりのひとにも優しくなれると

信じています◡̈

手捏ねで作るパンは

ストレス発散にもなりますし

意外と簡単！なんて声もよく聞きます。

パン作りには特別な道具が

いらないところも魅力です。

グルテンフリーのパンに関しては

洗い物がとにかく楽！

小麦と卵を使わずアレルギーの方や

小麦を摂取を控えてる方もそうでない方も

美味しく食べていただけるような米粉パンです

（同じテーブルで小麦、卵を使用しているため、重度のアレルギーの方はオンラインなどのご参加をご検討ください。）

小麦のパンよりも短時間でできる為

お忙しい方にも人気です。

小麦のパンとグルテンフリーの米粉のパンは

特性は全く違いますが、どちらも楽しく学んで

いただけます。

もちろんどちらも美味しいです。

レッスンでは一つ一つの疑問を解決しながら

楽しいパン作りをサポートさせていただきます

こんな時代だからこそ、食を通しての

繋がりを大切にしていきたいです。

レッスンでご一緒できる日を楽しみにしています

どうぞ、よろしくお願いいたします。

mana

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